Pica Pica
Xiquito de fabes, cigrons i ondulades
Primers a escollir
Timbal d’ensaladilla amb escalivada, tàrtara i gamba (Ou, mostassa, sulfits, crustacis, mol·luscs i peix)
Crema de carabassa amb daus de xistorra, donats de arzúa i terra de la Vera (Gluten, lactosa)
Coca de recapte de l’hort amb tocs d’escuma de parmesà, fruits secs i bacó (Lactosa, fruits secs i gluten)
Guisat de tardor de mongetes, bolets de temporada, musclos i tocs d’allioli de formatge de cabra (Lactosa, all)
Trinxat bruquetà amb saltejat de patata, col, botifarra negra esparracada i ou cremòs (All i ou)
Hummus de pastanaga amb tocs de formatge blau, cherrys confitats i
vidres de pà (All, fruits secs, sèsam, gluten i lactosa)
Calçots amb salsa romesco (*Gluten i fruits secs) 6€ sup./persona
Segons a escollir
(mínim 2 persones per tipus d’arròs)
Arròs la Montserratina amb gamba, sèpia, calamar, pollastre i tocs d’allioli negre (All, ou, sulfits, crustacis, mol·luscs i peix)
Arròs de Muntanya amb bolets, secret, cansalada, salsitxes, daus de peu de porc i allioli de farigola de Montserrat (All, ou, sulfits i lactosa)
Arròs de l’hort amb el romesco de la Vinyanova (All, api i fruits secs)
Arròs Esparreguerí amb bacallà, espàrrecs i alls tendres (Api, fruits secs, crustacis i peix)
Arròs melós de fricandó, amb tocs de praliné d’avellanes i gotes cremoses de pèsols (Fruits secs, all i sulfits)
Arròs cap i tripa amb carxofes, matança, tirabec, botifarres del Calaf i allioli de formatge de cabra (All, ou, sulfits, gluten i lactosa)
Arròs negre amb sèpia, calamar, musclos i allioli de dos pebrots (All, crustacis, sulfits, marisc i peix) (sup. 2,00€)
Postres
L’autentica crema catalana artesanal amb carquinyolis (Ou, lactosa, fruits secs i *gluten)
Pera de vinya confitada en vi del Priorat i gelat de vainilla (Ou, lactosa i gluten)
Mousse de mató de Marganell amb poma golden a la vainilla i garrapinyades (Lactosa, gluten i ou) (sup. 2,00€)
Sacher amb interior de mousse de xocolata i albercoc (Ou, lactosa i *fruits secs) (sup. 2,40€)
El tradicional músic de carquinyolis, fruits secs i moscatell (Fruits secs, sulfits, ou i gluten) (sup. 2,00€)
El nostre arròs amb llet i llesca amb ou caramel·litzada amb petit gelat (Ou, lactosa, sulfits, gluten)
Preu Menú Arrossos . . . 20,50 €
Pa i una beguda inclosa
IVA inclòs
Tapes
-
Patates braves (5,75 €)
-
Xipirons (7,00 €)
-
Croquetes de carn d’olla (4 u.) (6,00 €)
-
Finguers de pollastre (6,00 €)
-
Amanida de l’hort (5,00 €)
-
Formatge brie caramel·litzat amb vidres de pa (5,75 €)
-
Pernil ibèric amb pa de coca (12,00 €)
-
Burrata, all blanc de coco, cherrys confitats, melmelada de tomàquet verd i brots de pèsols (9,00€)
-
Pà torrat amb tomàquet (1,00 €/ pax)
-
Verdures de l’hort en temputa i romesco (7,25 €)
-
Gambes a l’andalusa amb tocs de maionesa japonesa i padrons (8,00 €)
-
Mega Caneló de rostit tradicional amb bechamel de ceps (9,50 €)
-
Ous trencats amb ‘cap i tripa’ i escates de sal negra a la farigola (8,00 €)
-
La nostra coca de ‘recapte’ amb escalivada al carbó i pernil ibèric (8,50 €)
-
Carxofes a la brasa amanides amb escates, el nostre oli d’oliva i pernil ibèric (9,50 €)
-
Calçots amb salsa romesco (14,00 €)
Plats
-
Penne bolonyesa (6,50 €)
-
Llom empanat amb patates (7,50 €)
-
Broqueta de calamar i cansalada confitada amb sal de sèsam (14,50 €)
-
Cachopo de vedella cruixent amb salsa rocafort o bolets (15,00 €)
-
Rosca de botifarra (9,75 €)
-
“Lagarto” de porc (llom) (10,00 €)
-
Entrecot de vedella (17,25 €)
-
Secret de porc (10,25 €)
-
Pop a la brasa (14,50 €)
-
Xai ecològic a la brasa (16,00 €)
-
Hamburguesa mixta amb ceba caramelitzada, formatge i mezclum (13,50 €)
-
Conill a la brasa perfumat amb oli d’oliva al romaní (16,00 €)
*En totes les nostres carns a la brasa opciò salsa gorgonzola o de ceps (sup. 1,50€)*
Postres
-
Gelat de vainilla (3,00 €)
-
Tarta al Whisky gelada (5,00 €)
-
Crema Catalana artesana (5,00 €)
-
El nostre arròs amb llet i llesca amb ou caramel·litzada amb petit gelat (5,25 €)
-
Músic amb carquinyolis i moscatell (6,75 €)
-
Pera de la vinya confitada en vi del Priorat i gelat de vainilla (5,50 €)
-
Sacher Negra amb interior de Mousse de Xocolata i albercoc (6,60 €)
-
Mousse de mató de Marganell amb poma golden a la vainilla i garrapinyades (6,50€)
Plat únic a escollir
Macarrons Penne rigatte bolonyesa amb salsitxa i daus de costella
Llom empanat amb flocs de civada, llavors i patates ondulades
Postres a escollir
Gelat de Frigo
Crema catalana artesanal amb carquinyolis
Menú infantil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
Pa i una beguda inclosa
I.V.A. Inclòs
