Primers

Calçots amb salsa romesco (*gluten i *fruits secs) (7,50€ sup./persona)

o

(Els primers són plats freds per a compartir, se serveixen de manera central)

Escalivada (sulfits), Amanida de l’hort (sulfits), Embotits de Calaf (lactosa) i Patates al caliu amb allioli (*ou i *sulfits)

Segons a triar

Carn

Pollastre i botifarra a la brasa amb les nostres patates fregides i padrons (*gluten)  (28,00€)

Graellada de carns: Xai d’Aragó, botifarra de Calaf, Cansalada i Botifarra Negre
amb cigrons i mongetes (*sulfits i *all)  (31,00€)

Costellam de porc confitat a la brasa amb patates panadera i espàrrecs
(all, Lactosa i sulfits)  (33,00€)

1/2 Espatlla de xai d’Aragó de ponent amb patates panadera i espàrrecs de marge   (37,50€)

Entrecot de vedella a la brasa amb espàrrecs i patates fregides (*gluten)   (37,00€)
*SALSA ENTRECOT: salsa cassolana gorgonzola o de ceps ……. 1,50€

Arrossos

(Mínim 2 persones per arròs – Màxim 2 Arrossos per taula)

Arròs Montserratina amb gamba, pollastre i tocs d’allioli negre
(all, ou, sulfits, crustacis, mol·luscos i peix)   (31,50€)

Arròs de Muntanya amb bolets, peus de porc i allioli de romaní de Montserrat
(all, ou, sulfits i lactosa)  (32,00€)

Arròs Esparreguerí amb bacallà, espàrrecs i alls tendres amb tocs de romesco
(all, api, *gluten fruits secs, crustacis i peix)  (31,50€)

Arròs melós de Fricandó, amb bolets, tocs de praliné d’avellanes i gotes
cremoses de pèsols (all, fruits secs i sulfits)  (32,00€)

Postres a triar

Crema catalana tradicional (Ou, Lactosa, *fruits secs, *gluten)

Cheescake cremós amb terra de galeta Maria (Ou, Lactosa, gluten)

Carrot cake amb frosting de mató (Ou, *Lactosa, *fruits secs, gluten)

Flam cremós de formatge fresc (Ou, Lactosa, *fruits secs, gluten)

Músic amb carquinyolis i got de moscatell (Fruits secs, sulfits, ou, gluten) (Sup. 2,00€/u)

Mel i mató de Marganell (Ou, Lactosa, *fruits secs, *gluten) (Sup. 2,00€/u)

Sacher amb interior de mousse de xocolata i albercoc (Ou, lactosa i fruits secs) (Sup. 2,50€/u)

TEXTO EN BLANCO

El preu del menú va determinat per l’elecció del SEGON plat

Begudes i cafès no inclosos, IVA inclòs