Menú arroces de montaña
Este menú está disponible de miércoles a viernes, excepto festivos
Los arroces se sirven para un mínimo de 2 personas
También ofrecemos una Carta de Brasería por si quieren pedir las carnes a la brasa, pueden consultarlo a continuación:
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Pica Pica
Chiquito de judías, garbanzos y onduladas
Primeros a escoger
Tambor de ensaladilla con escalivada, tártara y gamba (Huevo, mostaza, sulfitos, crustáceos, moluscos y pescado)
Crema de guisantes con butifarra de huevo, dados de panceta y tierra de la Vera (Gluten, lactosa, huevo, ajo y sulfitos)
Coca de recapte del huerto con toques de espuma de parmesano, frutos secos y bacon (Lactosa, frutos secos y gluten)
Xatonada de col kale, escarola frisse con calçots, fresa y toques de pipas (Frutos secos, pescado y ajo)
Trinxat bruquetà con salteado de patata, coliflor, butifarra negra esparracada y huevo cremoso (Ajo y huevo)
Tortilla de alcachofas, butifarra de huevo, toque de allioli de ajo negro y escarolada (Ajo y huevo)
Calçots con salsa romesco (*Gluten y frutos secos) 6€ sup./persona
Segundos a escoger
(mínimo 2 personas por tipo de arroz)
Arroz la Montserratina con gamba, pollo y toques de alioli negro (Ajo, huevo, sulfitos, crustáceos, moluscos y pescado)
Arroz de montaña con setas, pies de cerdo y alioli de tomillo de Montserrat (Ajo, huevo, sulfitos y Lactosa)
Arroz del huerto con romesco de la Vinyanova (Ajo, apio y frutos secos)
Arroz Esparreguerí con bacalao, espárragos y ajos tiernos (Ajo, apio, frutos secos, crustáceos y pescado)
Arroz meloso de fricandó, con toques de praliné de avellanas y gotas cremosas de guisantes (Ajo, frutos secos y sulfitos)
Arroz capitripa con alcachofas, matanza, tirabeques, butifarras del Calaf y alioli de queso de cabra (Ajo, huevo, sulfitos, gluten y lactosa)
Arroz negro con sepia, calamar, mejillones y alioli de dos pimientos (Ajo, sulfitos, crustáceos, moluscos y pescado) (supl. 2,00€)
Postres a escoger
La auténtica crema catalana (Huevo, Lactosa, frutos secos y gluten)
Pera de la viña confitada en vino del Priorat y helado de vainilla (Huevo, lactosa y gluten)
Mousse de mató de Marganell con albaricoque a la vainilla y garrapiñadas (lactosa y *frutos secos) (sup. 2,00€)
Sacher con interior de mousse de chocolate y albaricoque (Huevo, lactosa y *frutos secos) (sup. 2,40€)
Músico de “carquinyolis”, frutos secos y moscatel (Frutos secos, sulfitos, huevo y gluten) (sup. 2,00€)
Buñuelos de cuaresma con trufa blanca y negra (Huevo, lactosa, sulfitos, gluten)
Precio Menú Arroces . . . . . . . . . . . . . . . 21,50 €
Pan y una bebida incluida
I.V.A. Incluido
Tapas
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Patatas bravas (7,00€)
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Chipirones (7,75€)
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Croquetas de cocido (4 u.) (7,00€)
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Finguers de pollo (7,00€)
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Ensalada del huerto (8,00€)
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Queso brie caramelizado con cristales de pan (7,50€)
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Jamón Ibérico con pan de coca (16,00€)
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Croquetas de gamba con rebozado crujiente (8,50€)
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Pan tostado con tomate (2 € / pax)
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Verduras del huerto en tempura y romesco (8,00 €)
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Gambas a la andaluza con toques de mayonesa japonesa y padrones (8,50 €)
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Mega canelón de asado tradicional con bechamel de setas (9,50 €)
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Ensalada con queso de cabra gratinado, frutos secos y frutos del bosque (10,50 €)
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Huevos rotos con ‘cap i tripa’ y escamas de sal negra al tomillo (8,00 €)
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Nuestra coca de ‘recapte’ con escalivada al carbón y jamón ibérico (9,50 €)
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Xatonada de col kale, escarola frisse con calçots, fresa y toques de pipa (9,5€)
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Alcachofas a la brasa aliñadas con escamas, nuestro aceite de oliva y jamón ibérico (9,50 €)
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Calçots con salsa romesco (14,00€)
Platos
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Penne boloñesa (7,50 €)
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Lomo empanado con patatas (8,50 €)
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Cachopo de ternera crujiente con salsa roquefort o setas (16,50 €)
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Rosca de butifarra (11,00 €)
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Lagarto de cerdo (lomo) (11,50 €)
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Parrillada de carnes con judías y padrones – Cordero, butifarra, panceta y conejo – (17,00€)
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Entrecot de ternera (19,25 €)
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Secreto de cerdo (13,50 €)
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Pulpo a la brasa (16,00 €)
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Cordero Ecológico a la brasa (18,50 €)
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Hamburguesa mixta con cebolla caramelizada, queso y mézclum (12,50 €)
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Conejo a la brasa perfumado con aceite de oliva al romero (16,00 €)
*En todas nuestras carnes a la brasa opción salsa gorgonzola o de setas (sup. 1,50 €*)
Postres
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Helado de vainilla (3,00 €)
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Tarata al Whisky helada (5,00 €)
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Crema Catalana artesanal (5,00 €)
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Buñuelos de cuaresma con trufa blanca y negra (6,00 €)
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Músico con “carquinyolis” y moscatel (6,75 €)
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Pera de la viña confitada en vino del Priorat y helado de vainilla (5,00 €)
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Sacher Negra con interior de mousse de Chocolate con albaricoque (6,60 €)
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Mousse de mató y manzana golden a la vainilla y garrapiñadas (6,00 €)