CONSULTE LA CARTA COMPLETA EN NUESTRO RESTAURANTE

    Tartar de ternera con humus de garbanzo y pequeña ensalada
    ∙ Gluten ∙ Sulfitos ∙ Ajo
    Pisto manchego con huevo cremoso de Cal Pujolet y mortadela artesana
    ∙ Huevo ∙ Ajo
    Tambor de verduritas de invierno salteadas con dados de chistorra y queso de cabra gratinado
    ∙ Huevo ∙ Ajo
    Escudella mezclada con sus pelotas trufadas y mega galets
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche ∙ Ajo

    SOLO EL JUEVES – Paella parellada mixta con mejillones gallegos y langostinera
    ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo
    SOLO EL VIERNES – Fideuá de pescado y marisco con almejas y alioli
    ∙ Gluten ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Soja ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo
    Ensalada verde de la Vinyanova con germinados
    ∙ Apio
    Penne rigate a la boloñesa o tres quesos y champiñones (sugerencia para niños)
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche ∙ Sulfitos

    RECOMENDACIONES DEL CHEF

    Coca con foie, manzana confitada al Pedro Jiménez con frutas del bosque y ensalada – 4,50€ sup.
    ∙ Gluten ∙ Cacahuetes ∙ Leche ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Apio ∙ Sulfitos
    Ración de jamón ibérico de campo «Sierra ibéricas» con pan tostado y tomates para mojar -13,50€ sup.
    ∙ Gluten
    Alcachofas confitadas a la brasa Josper con jamón ibérico – 3,50€ sup.

    Escarolada de altura! escarola, bacalao, salsa xató y mini rovellones escabechados – 3,50 sup.
    ∙ Pescado ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    Teula de calçots de 18-20 piezas con bol de salsa romesco – 4,50€ sup.
    ∙ Gluten ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Sulfitos ∙ Ajo

     

    PRODUCTOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

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    Clássico! conejo de Calaf con caracoles de la cuenca de Odena
    ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Sulfitos ∙ Ajo
    Lomo de merluza a la lata con chup chup de judías de Castellfogit del Boix
    ∙ Sulfitos ∙ Ajo
    Nuestra mega hamburguesa vegetariana con lecho de trinchado de la Cerdeña
    ∙ Gluten

    ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    Pechuga de pollo a la plancha con escalivada y espárragos

     

    Bistec de ternera 125gr con escalivada y espárragos

     

    Vegetariano! Pincho de verduras y seitán a la brasa
    ∙ Gluten ∙ Soja

    RECOMENDACIONES DEL CHEF

    Entrecot (350gr) a la brasa con escamas de sal Maldon y chips del huerto – 7,75€ sup..

     

    Costillas y medianas de cordero ecologico a la brasa con garbanzos y patatonas. 6,75€ Sup.
    ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Ajo
    Hamburguesa de jabalí 220gr con pan de chocolate, torta del Cassar y mermelada de reineta – 3,50€ sup.
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Ajo

    PRODUCTOS FRESCOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

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    Ravioli de piña con espuma de mató y garrapiñados

    ∙ Leche ∙ Frutos secos – cáscara

    Tatín de manzana reineta y helado

    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche

    Flan de huevo
    ∙ Huevo ∙ Leche
    Mató de Marganell
    ∙ Huevo ∙ Leche
    «Copa de yogur »
    ∙ Huevo ∙ Leche
    «Fruta del tiempo

    Bola de helado
    ∙ Leche
    Crema catalana artesanal -2,40€ sup.
    ∙ Huevo ∙ Leche

    PRODUCTOS FRESCOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

 

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