Menú Grups

Menú Grups2018-12-10T16:40:10+00:00

 

Pa de Pagès amb alls i tomàquet
Bol d’amanida catalana amanida amb el nostre oli d’oliva i embotits de Calaf

Segons centrals
Galta de porc confitada amb crosta de fruits secs i escalivada

Postres
Panna-cotta amb toc de kiwi i cruixent de crumble de xocolata

Begudes
Aigües minerals, porrons de vi i gasosa
Cafès e infusions
P.V.P. 18,00 € I.V.A. Inclòs.

Plats centrals per compartir
Pa de Pagès amb alls i tomàquet
Petita fritura de bunyols, croquetes i calamar, amanida verda, embotits de Calaf i patates al caliu amb allioli
Segons centrals 
Graellada (cuixetes de pollastre, botifarra crua i negre, xoriço i cansalada) amb patates fregides i padrons
Postres
Panna-cotta amb toc de kiwi i cruixent de crumble de xocolata
Begudes
Aigües minerals, porrons de vi i gasosa
Cafès e infusions
P.V.P. 21,50 € I.V.A. Inclòs.

Pa de Pagès amb alls i tomàquet
Fideua de peix amb cloïsses i el seu allioli

Segons centrals
Galta ibèrica confitada al cacao-mexicà i toc de la seva salsa amb patates palla i padrons

Postres
La nostre famosa crema catalana artesanal

Begudes
Aigües minerals, porrons de vi i gasosa
Cafès e infusions
P.V.P. 23,50 € I.V.A. Inclòs.

Pa de Pagès amb alls i tomàquet
Calçots amb la salsa secreta de la Vinyanova

Segons centrals
Graellada (cuixetes de pollastre, botifarra cruia i negre, xoriço i cansalada) amb patates fregides

Postres
La nostre famosa crema catalana artesanal

Begudes
Aigües minerals, porrons de vi i gasosa
Cafès e infusions
P.V.P. 26,50 € I.V.A. Inclòs.

El menú que porta a la nostre casa més de 25 anys
Plats centrals per compartir
Pa amb tomàquet, escalivada, amanida de l’hort, embotits de Calaf i patates al caliu amb allioli

Segons centrals
Graellada de carns: costelles de xai, cansalada, botifarra negre i botifarra de Calaf amb cigrons i mongetes

Postres
Fruita del temps, carquinyolis i Moscatell

Begudes
Aigües minerals, porrons de vi i gasosa
Cafès e infusions
P.V.P. 28,50 € I.V.A. Inclòs.

Primers per compartir
Amanida d’escarolada brots i magrana amb rovellons, bacallà i romesco
Secallona de Calaf amb torrades, tomacons i oli d’oliva
Coca de recapte amb tomàquets “cor de bou” confitats i taparada
Los nostres croquetes del Perol amb allioli i sofregit de la Mama
Mega caneló d’ànec amb escames de parmesà

Segons a escollir
Buscall de vedella amb la seva reducció tradicional de fricandó, brots de l’hort i núvol de patates
O
“Costellot de porc Ral confitat” amb reducció de la iaia!!!, brots del hort i núvol de patates

Postres
Pa de pessic borratxo de Malibú, pinya i coco amb crumble de xocolata

Begudes
Aigua, gasosa, Vi negre de la casa, Cava Guillem Eligere i cafès

P.V.P. 31,00€ I.V.A. Inclòs.

Primers per compartir
Amanida d’escarolada brots i magrana amb rovellons, bacallà i romesco
Secallona de Calaf amb torrades, tomacons i oli d’oliva
Coca de recapte amb tomàquets “cor de bou” confitats i taparada
Los nostres croquetes del Perol amb allioli i sofregit de la Mama
Mega caneló d’ànec amb escames de parmesà

Segons a escollir entre
Pollastre del Prat amb mar i muntanya de gambes vermelles, brots de l’hort i patates
O
Tascó de llata de vedella amb reducció de Porto, brots de l’hort i patates

Postres
Pa de pessic borratxo de Malibú, pinya i coco amb crumble de xocolata

Begudes
Aigua, gasosa, Vi blanc Viñasol, Vi negre Rioja Bordon, Cava Guillem Eligere i cafès
P.V.P. 39,50€ I.V.A. Inclòs.