Menú Grups

Menú Grups2018-05-24T16:32:27+00:00

 

Un petit entreteniment
encenalls de fuet i encortits per picotejar

DE PRIMER

la nostre fideuada amb calamarsons, cloïsses i allioli
o
crema de carbassa amb fruits de Galicia, garrapinyats y encenalls de foie

DE SEGON

Entrecot de llom de porc gallec alimentat amb castanyes a la brasa amb crema de cama-secs, verdures saltejades i perdigons al caliu
o
Llom de lluç amb crema de coco tailandesa, tartar de escalivada i chips de patates “violet”
Els primers i segons plats es tenen que notificar al restaurant amb cinc dies d’antelació a la reserva

POSTRES

Sopa de pinya natural amb gelat de vainilla i terra de crumble de chocolata
Porrons de vi, aigua mineral y café

23,00€ IVA inclós

Menú disponible solament per a dies laborables.

Un petit entreteniment
encenalls de fuet i encortits per picotejar

DE PRIMER

Quatre humus amb daus d’ànec confitat, cruixents de xapata i mezclum de brots amb vinagreta de gerds
o
Arrós sec de verdures amb bacallà + toc d’allioli de tinta de calamar

DE SEGON

Cor de filet de porc “Ral d’Avinyó” a la brasa amb toc de reducció de mores, pastisset de patates a la crema y verduretes saltejades
o
Galtes ibériques confitades a baixa temperatura amb reducció d’Oporto, pastisset de patates a la crema i brots de bróquil
Els primers i segons plats es tenen que notificar al restaurant amb cinc dies d’antelació a la reserva

POSTRES

Pastís Santiago amb caputxí de trufa blanca i fruites del bosc naturals
Porrons de vi, aigua mineral y café

24,50€ IVA inclós

Menú disponible solament per a dies laborables.

DE JUNY A SEPTEMBRE

Un petit entreteniment
encenalls de fuet i encortits per picotejar

DE PRIMER

Salmorejo amb escuma de Mahó, fruits gallecs, garrapinyats i vidres cruixents de xapata

DE SEGON

Hamburguesa de Nebraska a brasa + toc de crema de pebre, verdures saltejades i perdigons al caliu

POSTRES

“Chiquito” de la nostre “Panna Cotta” amb toc de mermelada de reineta i fruites del bosc naturals
Porrons de vi, aigua mineral y café

24,50€ IVA inclós

Menú disponible solament per a dies laborables.

Entrants centrals per compartir
Assortit d’embotits de casa nostre
Assortit d’encortits
Amanida de l’hort amb fruites del bosc i xerris
Fideuada amb allioli
Les nostres braves amb salsa suau
Croquetes casolanes del perol
Paneres de pà torrat i cistell de tomàquets

DE SEGON

mig entrecot (200gr) de vedella a la brasa amb toc de crema de ceps, cigronets de l’alta Anoia i pals de patates
o
Llom de lluç palangre amb llit de palla i dos velluts d’escalivada -Albergínia, pebrot-
Els segons plats es tenen que notificar al restaurant amb cinc dies d’antelació a la reserva

POSTRES

Pastís brownie amb cor de plàtan i bola de vainilla
Porrons de vi, aigua mineral y café

30,00€ IVA inclós

Menú disponible solament per a dies laborables.

Entrants centrals per compartir
Assortit d’embotits ibérics
Assortit de xips vegetals amb romesco per sucar-hi
Pissarres de quatre escalivats amb encortits i tomàquets xerries
Assortit de les nostres croquetes -ceps, rocafort i gambes-
Cloïsses a la marinera amb toc de bitxo i julivertada
Paneres de pà torrat i cistell de tomàquets

DE SEGON

Tornado de be ecològic amb cor de fruites, reducció de xeres amb verduretes saltejades i barrejadís de xips vegetals
o
Llom confit de bacallà amb llit d’espinacs, escopinyes i el seu suquet emulsionat
Els segons plats es tenen que notificar al restaurant amb cinc dies d’antelació a la reserva

POSTRES

Pastisset calent de xocolata desfeta amb bola de vainilla
Porrons de vi, vi blanc Teixidor, aigua mineral y café

33,00€ IVA inclós

Menú disponible solament per a dies laborables.