Menú Dimecres

Menú Dimecres2018-10-15T10:55:53+00:00
  • Crema porrusalda amb escates de parmesà, gotes d’olivada + ou de Cal Pujolet ∙ Ou ∙ Llet ∙ All
  • Arròs sec de verdures i bacallà amb gotes d’allioli de calamar ∙ Crustacis ∙ Peix ∙ Mol·luscs ∙ All
  • Timbal nòrdic amb encurtits, fumats + cremós de tonyina i petita amanida ∙ Ou ∙ Peix ∙ Api
  • Canonets de carbassó amb beixamel de camagrocs –de casa nostre- ∙ Gluten ∙ Llet ∙ Sulfits
  • Amanida verda de la Vinya amb encortits, germinats i més ∙ Api
  • Penne rigatte a la bolonyesa o tres formatges i xampinyons (suggeriment per a nens) ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet ∙ Sulfits
  • Les nostres croquetes de tres tocs amb regalims dolç i bol d’amanida – 3,25€ sup. ∙ Gluten ∙ Crustacis ∙ Ou ∙ Peix ∙ Soja ∙ Llet ∙ Fruits secs – closca ∙ Api ∙ Sèsam ∙ Sulfits ∙ Mol·luscs
  • Rissoto d’arborio amb de mini favetes + pèsols del nostre hort i cloïsses – 3,75€ sup. ∙ Fruits secs – closca ∙ Mol·luscs
  • Figues de la nostra figuera!!! + pernil ibèric i torrades de pa negre – 8,00€ sup. ∙ Gluten ∙ Peix ∙ Llet ∙ Sèsam
  • Rovellons a la brasa!!! + escates de sal i julivertada – 6,00€ sup. ∙ All
  • El tàrtar!!! timbalet tàrtar de salmó + amanida d’hivern i toc Nipò – 3,50€ sup. ∙ Ou ∙ Peix ∙ Api ∙ Sulfits
  • Coca d’escates de foie + poma al Pedro Jiménez i fruites del bosc – 5,50€ sup. ∙ Gluten ∙ Llet ∙ Api ∙ Sulfits
  • Megahamburguer!!! amb be de Cal Serrats i fruits de tardor + llit de trinxat de la Cerdanya ∙ Fruits secs – closca ∙ All
  • Civet de senglar ofegat amb vi del Priorat i toc de xocolata + xampinyons ∙ Gluten ∙ Sulfits ∙ All
  • Galta de porc selecta al estil Tahi!!! amb pastisset de patates a la crema ∙ Soja ∙ Llet ∙ All
  • Clàssic!!! Marmitako de tonyina amb les seves patatones ∙ Crustacis ∙ Peix ∙ Mol·luscs ∙ All
  • Pit de pollastre a la planxa amb espàrrecs i escalivada
  • Bistec de vedella 125gr amb escalivada i espàrrecs – 1,50€ sup.
  • Cargols a la llauna + tocs d’allioli de codony, “mojo verde” i padrons – 3,75€ sup. ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Sulfits ∙ All
  • “Pluma” ibèrica a la brasa amb bolets tocs de pinyó i albercocvainilla – 6,50€ sup.
  • Magret d’ànec brasa + carbassa i melmelada de mores aroma de llima – 5,50€ sup.
  • Entrecot a la brasa!!! (350gr) a la brasa i tot de xips – 9,00€ sup. ∙ Llet
  • Costelles i mitjanes de be ecològic brasa + cigronets i patatones – 8,00€ sup. ∙ All
  • Botifarra de Montserrat + rovellons brasa i romesco per sucar-hi – 6,00€ sup. ∙ Fruits secs – closca ∙ Sulfits ∙ All
  • Filet de vedella a la brasa + toc de crema de ceps i parmentier de moniato – 9,00€ sup. ∙ Llet ∙ Sulfits ∙ All
  • Magrana del nostre hort + grills de taronja ensucrada i gelat o sorbet ∙ Llet
  • Poma al forn amb farcit de crema pastissera i els seus regalims ∙ Ou ∙ Llet ∙ Sulfits
  • Púding de pessic amb cremós de gerds i xocolata desfeta ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet
  • flan de huevo
  • faln de queso crema
  • flan de mascarpone y café
  • mató de Marganell
  • yogurt
  • fruta del tiempo