Menú Dimarts

Menú Dimarts 2018-04-23T11:39:31+00:00
  • La nostra versió de la sopa de farigola!!! amb + pa de xocolata, ou de Cal Pujolet i xistorra basca
  • Carxofes al forn amb farcit de ceba tendra del nostre hort i formatge de cabra
  • Timbal d’espinacs saltats a la catalana i cigronets de l’Alta Anoia + torreznos” de Soria!!!
  • Amanida de brots de l’hort + timbalet de mini favetes confitades + fils de pernil ibèric
  • Amanida verda de la Vinya amb encortits, germinats i +
  • Penne rigatte a la bolonyesa o tres formatges i xampinyons(suggeriment per a nens)
  • Les nostres croquetes de tres tocs amb regalims dolç i bol d’amanida.(suplement 3,25€)
  • Tradicional!!! El nostre caneló cremós de ceps i escates de parmesà. (suplement 3,00€)
  • El tàrtar!!! timbalet tàrtar de salmó + amanida d’hivern i toc Nipò .(suplement 3,50€)
  • Coca d’escates de foie + poma al Pedro Jiménez i fruites del bosc. (suplement 5,50€)
  • Carxofes brasa + oli de la vinya + escates i amb encenalls ibèric. (suplement 5,00€).
  • Calçots!!! Ració + salsa per sucar-hi – de 12 a 15 peces la ració-.(suplement 7,00€)
  • “Lacón” de gallec amb seus amaniments, “papas arrugaes” + brots de bròquils
  • Skrei!!! Suprema de bacallà fresc + salsa biscaïna i guisadet de garrofons valencians
  • Tajine de be ecològic!!! a l’estil de Magreb amb cuscús de verduretes
  • Toxet de vedella a la brasa + toc de crema de pebre verd, xips de moniato.
  • Pit de pollastre a la planxa amb espàrrecs i escalivada
  • Bistec de vedella 125gr amb escalivada i espàrrecs. (suplement 1,50€).
  • Cargols a la llauna + tocs d’allioli de codony i padrons. (suplement 3,75€).
  • Entrecot a la brasa!!! (350gr) a la brasa i tot de xips. (suplement 9,00€).
  • Costelles i mitjanes de be ecològic brasa + cigronets i patatones. (suplement 7,00€)
  • Botifarra de Montserrat + calçots!!! i romesco per sucar-hi.(suplement 6,00€).
  • Filet de vedella a la brasa + toc de crema de ceps i parmentier de moniato. (suplement 9,00€).
  • Fruites, gelats, iogurt Pastoret, mató, flams d’ou o formatge fresc o mascarpone i toc de cafè.