Selecció de plats confeccionats amb productes de la nostra la comarca.

COSULTEU LA CARTA COMPLETA AL RESTAURANT

Crema de farigola de Montserrat amb ou, formatge i daus de donegal

∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet ∙ Api

Crostini!!! de tomàquet marinat+ alvocat + taparada i amanida de colors

∙ Gluten ∙ Peix ∙ Api

Rigattoni al pesto amb núvol cruixent de ceba de Fuente

∙ Gluten ∙ Llet ∙ Fruits secs – closca ∙ All

Trinxat Castella amb cruixents de bacó empebrat de Calaf

∙ All

NOMÉS EL DIJOUS – Paella parellada mixta amb musclos i llagostinera

∙ Crustacis ∙ Peix ∙ Sulfits ∙ Mol·luscs ∙ All

NOMÉS EL DIVENDRES – Fideuà de peix i marisc amb cloïsses i allioli

∙ Gluten ∙ Crustacis ∙ Peix ∙ Soja ∙ Sulfits ∙ Mol·luscs ∙ All

Amanida verda de la Vinya amb encortits, germinats i més

∙ Api

Penne rigatte a la bolonyesa o tres formatges i xampinyons (suggeriment per a nens)

∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet ∙ Sulfits

RECOMANACIONS DEL XEF

Coca d’escates de foie + poma al Pedro Jiménez i fruites del bosc – 4,50€ sup.

∙ Gluten ∙ Cacauets ∙ Llet ∙ Fruits secs – closca ∙ Api ∙ Sulfits

Raccio de pernil ibèric de campo “Sierra ibéricas” amb pa torrat i tomacos per sucar-hi – 13,50€ sup.

∙ Gluten

El tàrtar!!! timbalet tàrtar de salmó + amanida d’hivern i toc Nipò – 2,50€ sup.

∙ Peix

Escarolada de l’alçada!!! escarola + bacalla + xato + mini rovellons escabetxats – 3,50 sup.

∙ Peix ∙ Fruits secs – closca ∙ Sulfits ∙ All

Temporada de rovellons !!! amb julivertada y escames de sal, racció 300gr- 2,50€ sup.

∙ All

Teula de calçots de 18-20 peçes amb bol de salsa romesco – 4,50€ sup.

∙ Gluten ∙ Fruits secs – closca ∙ Sulfits ∙ All

PRODUCTES DISPONIBLES FINS A EXHAURIR EXISTENCIES.