Menú Dilluns

Menú Dilluns2018-12-17T12:00:46+00:00
  • Caldo de Nadal!!! amb els seus “megagalets” + pilotes trufades i daus de Calaf ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet ∙ Api
  • Arròs de muntanya amb bolets i toc d’allioli de la Vera ∙ Ou
  • Patata emmascarada + ou ferrat de Cala Pujolet amb toc d’escates d’all i de la Vera ∙ Ou
  • Amanida de tardor amb mató marinat, codonyat, caqui, taronja, pinya u magrana ∙ Llet ∙ Fruits secs – closc ∙ Gluten
  • Amanida verda de la Vinya amb encortits, germinats i més ∙ Api
  • Penne rigatte a la bolonyesa o tres formatges i xampinyons (suggeriment per a nens) ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet ∙ Sulfits
  • Les nostres croquetes de tres tocs amb regalims dolç i bol d’amanida – 2,25€ sup. ∙ Gluten ∙ Crustacis ∙ Ou ∙ Peix ∙ Soja ∙ Llet ∙ Fruits secs – closca ∙ Api ∙ Sèsam ∙ Sulfits ∙ Mol·luscs
  • Rovellons a la brasa amb tocs de julivertada i escates de sal – 3,50€ sup. ∙ All
  • Carxofes confitada a lab brasa Jospre!!! + pernil ibèric – 3,50€ sup.
  • El tàrtar!!! timbalet tàrtar de salmó + amanida d’hivern i toc Nipò – 2,50€ sup. ∙ Ou ∙ Peix ∙ Api ∙ Sulfits
  • Coca d’escates de foie + poma al Pedro Jiménez i fruites del bosc – 4,50€ sup. ∙ Gluten ∙ Llet ∙ Api ∙ Sulfits ∙ Crustacis ∙ Peix ∙ Fruits secs – closca ∙ Api ∙ Sulfits ∙ Mol·luscs ∙ All
  • Teula de calçots de 18-20 peçes amb bol de salsa romesco – 4,00€ sup. ∙ Gluten ∙ Fruits secs – closca ∙ All
  • Peus de porc a la brasa!!! adobats amb aromes de Montserrat + xips vegetals ∙ Sulfits ∙ All
  • Pollastre Part. Rostit tradicional a la catalana amb fruits secs i fruites ∙ Fruits secs – closca ∙ Sulfits ∙ All
  • Tajine de be ecològic!!! al estil de Magreb amb cuscús de verduretes ∙ Gluten
  • Hamburguesa de salmó i lluç amb llit de ceba caramel•litzada i cols de brussel•les del nostre hort ∙ Crustacis ∙ Peix ∙ Api ∙ Mol·luscs
  • Bistec de vedella 125gr amb escalivada i espàrrecs.
  • Pit de pollastre a la planxa amb espàrrecs i escalivada
  • Espatlleta de garrí confitada amb toc de brasa Josper -6,00€- ∙ All
  • Magret d’ànec brasa + carbassa i tocs de melmelada – 4,75€ sup.
  • Entrecot a la brasa!!! (350gr) a la brasa i tot de xips – 7,75€ sup. ∙ Llet
  • Costelles i mitjanes de be ecològic brasa + cigronets i patatones – 6,75€ sup. ∙ All
  • Botifarra de Montserrat + calçots i romesco per sucar-hi – 5,00€ sup. ∙ Fruits secs – closca ∙ Sulfits ∙ All
  • Hamburguesa de senglar amb pà de chocolata i torta del casar – 5,00€ sup. ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet ∙ Sulfits
  • Pastís de Santiago amb cremós de pinya ∙ Ou ∙ Llet ∙ Fruits secs – closca
  • Poma reineta caramel•litzada amb cremós de mató i sorra de carquinyoli ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet ∙ Fruits secs – closca
  • flan de huevo ∙ Ou ∙ Llet
  • faln de queso crema ∙ Gluten ∙ Ou ∙ Llet
  • flan de mascarpone y café ∙ Ou ∙ Llet
  • mató de Marganell ∙ Llet
  • yogurt ∙ Llet
  • fruta del tiempo