CONSULTE LA CARTA COMPLETA EN NUESTRO RESTAURANTE

    Crema fresca (fría) de calabacin con toques de queso crema y mejillos gallegos marinados
    ∙ Gluten ∙ Leche ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo
    Huevos estrellados de Cal Pujolet con patatas corral y tierra de chistorra de Calaf
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche ∙ Sulfitos
    Penne rigatte a la napolitana con escatas de queso padano
    ∙ Gluten ∙ Huevo
    Ensaladilla de verano con aguacate, cremoso de yoghurt y crujiente de panceta de Calaf
    ∙ Gluten ∙ Leche ∙ Sulfitos

    Paella parellada mixta con mejillones y gambas langostinera
    ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo
    Fideuá de pescado con sépia, marisco, almejas y alioli
    ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo

    RECOMENDACIONES DEL CHEF

    Arroz bomba cremoso al perfume de gamba con espárragos trigueros, ajos tiernos y escamas de parmesano – 3,50 sup.
    ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Leche

    Salmorejo de cerezas con huevos de codorniz, virutas de jamón ibérico, toques cremosos de queso y flores de Montserrat – 3,00 sup.
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    Mega canelon de pato con bechamel de ceps – 2,50 sup.
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche ∙ Sulfitos

    PRODUCTOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

    CONSULTE LA CARTA COMPLETA EN NUESTRO RESTAURANTE

    Tira de cerdo Ral de Avinyó confitada a baja temperatura con toque de brasa, salsa carbón, patatas perdigon y padrones
    ∙ Mostaza ∙ Sulfitos ∙ Ajo
    Pies de cerdo a la brasa con guisadito de alubias de Castellfollit y gotas de mojo verde
    ∙ Leche ∙ Ajo
    Hamburguesa de vaca a la brasa con pisto de verduras, tierra de quicos y allioli de ajo negro

    Fricando de pecho de ternera con salsa de picada catalana y chocolate al 70% con patata perdigón y padrones
    ∙ Gluten ∙ Frutos secos – cáscara

    Lomo de merluza a la llauna con guisadito de alubias de Castellfollit y sobrasada de Calaf con mojo verde

    ∙ Huevo ∙ Pescado ∙ Leche ∙ Ajo

    Bistec de ternera 125gr con escalivada y espárragos

     

    RECOMENDACIONES DEL CHEF

    Nuestra parrillada de carnes a la brasa costilla y chuleta de cordero, butifarra, pollo, conejo y lagarto de cerdo con patatas corral y espárragos – 5,50 sup.

    PRODUCTOS FRESCOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

    CONSULTE LA CARTA COMPLETA EN NUESTRO RESTAURANTE

    Flan de chocolate con mermelada de naranja y garrapiñados

    ∙ Huevo ∙ Leche

    Flan de huevo con carquiñolis

    ∙ Huevo ∙ Leche

    Perlas de fruta marinada en sus jugos

    Cheescake cremoso con dos toques
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche ∙ Frutos secos – cáscara
    Copa de yogurt Pastoret con mermelada de albaricoque y parrapiñados
    ∙ Leche ∙ Frutos secos – cáscara
    RECOMENDACIONES DEL CHEF
    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche ∙ Frutos secos – cáscara
    Nuestra crema catalana – 2,20 sup.

    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche

    Mató de Marganell – 2,60 sup.
    ∙ Gluten ∙ Leche ∙ Frutos secos – cáscara

    PRODUCTOS FRESCOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

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