CONSULTE LA CARTA COMPLETA EN NUESTRO RESTAURANTE

    Escarolada de la Vinya con «empedrat» de bacalao y romesco

    ∙ Pescado ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Apio ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    Salmorejo del huerto con grumos de secallona, tostadas y olivada

    ∙ Gluten ∙ Leche ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    Trinchat de la Cerdeña con morcilla de Burgos y nube de cebolla funtes

    ∙ Leche ∙ Ajo
    ∙ Gluten ∙ Leche ∙ Sulfitos

    SOLO EL VIERNES – Fideuá de pescado y marisco con almejas y alioli

    ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo

    SOLO EL VIERNES – Fideuá de pescado y marisco con almejas y alioli

    ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo

    Ensalada verde de la Vinyanova con germinados

    ∙ Gluten ∙ Crustáceos ∙ Pescado ∙ Soja ∙ Sulfitos ∙ Moluscos ∙ Ajo

    Penne rigate a la boloñesa o tres quesos y champiñones (sugerencia para niños)
    ∙ Apio

    SUGERENCIAS DEL CHEF

    Higos de la Vinya con idiazabal, moras confitadas y polvo de cacahuetes – 3,00€ sup

    ∙ Cacahuetes ∙ Leche

    Ración de jamón ibérico de campo «Sierra ibéricas» con pan tostado y tomates para mojar -13,50€ sup.

    ∙ Gluten

    El tàrtar!!! timbal tàrtar de salmó + ensalada de invierno con toque Nipòn – 2,50€ sup.

    ∙ Pescado

    PRODUCTOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

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    Civet de ciervo marinado con vino del Priorat

    ∙ Gluten ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    Suprema de dorada con lecho de trinxat y padrones

    ∙ Pescado ∙ Ajo

    Lacón de cerdo gallego con patatas platillo y aliños gallegos

    Fricando de lata de ternera con verduritas

    ∙ Gluten ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    Pechuga de pollo a la plancha con escalivada y espárragos

    Bistec de ternera 125gr con escalivada y espárragos

    SUGERENCIAS DEL CHEF

    Entrecot (350gr) a la brasa con escamas de sal Maldon y chips del huerto – 7,75€ sup.

    Costillas y michanas de cordero ecologico a la brasa con garbanzos y patatonas. 6,75€ Sup.

    ∙ Ajo

    Butifarra de Montserrat a la brasa con verduritas y romesco para mojar – 5,00€ sup.

    ∙ Frutos secos – cáscara ∙ Sulfitos ∙ Ajo

    PRODUCTOS FRESCOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.

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    Frutas de otoño con sorbete o helado y garrapiñados

    ∙ Huevo ∙ Leche

    Ravioli de piña con espuma de mató de Marganell

    Gluten ∙ Leche Frutos secos

    Coca de hojaldre con crema catalana.

    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche

    Flan de huevo, queso o mascarpone

    ∙ Huevo ∙ Leche

    Mató de Marganell

    ∙ Gluten ∙ Huevo ∙ Leche

    Copa de yogur

    ∙ Huevo ∙ Leche

    Fruta del tiempo

    Libre de alergenos

    Bola de helado

    ∙ Leche

    Crema catalana -2,40€ sup.

    ∙ Huevo ∙ Leche

    PRODUCTOS FRESCOS DISPONIBLES HASTA AGOTAR EXISTENCIAS

    Restaurante Vegano MontserratPlato vegano – Plato vegetariano.  Sin gluten.

    Contiene productos de nuestros huertos ecológicos.

    “El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas”.